Domaine de Longpré Domaine viticole et vins de caractère à Varilhes

Horaires

Fermé

  • Lundi 08:00 - 17:00
  • Mardi 08:00 - 17:00
  • Mercredi 08:00 - 17:00
  • Jeudi 08:00 - 17:00
  • Vendredi 08:00 - 17:00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Ouvre Mardi à 08:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Territoire : Ariège - Le Pays de Foix

Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Espèces
  • Ouvert toute l'année
  • Français
    • LE DOMAINE DE LONGPRÉ : UNE AVENTURE HUMAINE ET VITICOLE  

      À Varilhes, en plein cœur de l’Ariège, le Domaine de Longpré raconte une véritable  aventure humaine. Alex, vigneron passionné, prend soin du domaine qui s’étend sur huit hectares où chaque pied de vigne reçoit une attention constante. Les vendanges manuelles, la vinification sur  place et l’élevage en cuves ou fûts permettent de produire des vins rouges, des cuvées de blanc et des rosés délicats, tous représentatifs de l’identité du terroir. La  philosophie du domaine allie tradition et innovation tout en valorisant les relations avec la  communauté locale, cavistes et restaurateurs, faisant de chaque bouteille une histoire à  partager et un lien entre producteurs et consommateurs.  

      La renaissance du Berdomenel

      Le cépage blanc Berdomenel est au cœur de cette aventure. Redécouvert par le Domaine de  Longpré et replanté après plusieurs années de recherches, il produit des cuvées rares et très  recherchées, équilibrées, fruitées et élégantes, avec une fraîcheur typique du terroir  ariégeois. Sa plantation et sa vinification font revivre l’histoire d’un cépage  oublié depuis des décennies et désormais remis à l’honneur grâce à la passion et à la minutie  d’Alex. Chaque bouteille devient ainsi une expérience et une curiosité pour les  amateurs, illustrant l’audace et la créativité du domaine viticole et du vignoble ariégeois.  

      Les vins immergés : une expérience sensorielle unique

      Le domaine invite également à découvrir ses vins immergés dans l’Ariège, un procédé  original qui consiste à laisser vieillir certaines bouteilles dans la rivière Ariège pendant 18  mois. À l’abri de la lumière et des variations de température, les cuvées développent une  texture veloutée, des tanins fondus et une richesse aromatique rare. Toute l’équipe du  Domaine de Longpré guide les visiteurs à travers cette expérience unique, où chaque gorgée  raconte l’histoire du terroir et de la technique. Les vins immergés ne sont pas seulement un  produit, mais une véritable immersion sensorielle et narrative dans le vignoble ariégeois,  offrant aux amateurs et aux visiteurs un moment à la fois gustatif et mémorable. 

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Avis des voyageurs Domaine de Longpré

5 sur 5 26 avis

  • Alex Kent

    5 sur 5 Avis publié par Alex Kent le 10/11/2025

    Nous sommes ravis d'avoir collaboré avec le Domaine de Longpré pour notre mariage, et cela a véritablement sublimé la célébration. Le vigneron, Alex, est venu en personne animer une dégustation pour nos invités pendant le cocktail, en proposant des accords mets et vins judicieux, avec fromages et charcuterie. Ce fut non seulement un délice, mais aussi une expérience conviviale et enrichissante qui a rassemblé tous nos convives. Les vins étaient exceptionnels : d'un équilibre parfait et représentatifs du terroir. Cette attention particulière a rendu notre mariage unique et mémorable.

  • Oceane MARTY

    5 sur 5 Avis publié par Oceane MARTY le 24/09/2025

    Nous avons acheté le vin pour notre mariage chez eux, et franchement pas déçus ! Ils ont été de très bon conseil, nous ont fait faire la dégustation de quelques bouteilles de leur production, on sent qu'ils sont passionnés ! Nous leur avons pris "Les prémices" en 8 bouteilles, et leur rosé en 4 bouteilles. Excellents vins ! 🥰❤️

  • Patricia Stabile

    5 sur 5 Avis publié par Patricia Stabile le 02/09/2025

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Domaine de Longpré

Adresse

Domaine de Longpré
24 rue Haroun Tazieff - ZA de Bigorre
09120 VARILHES

Coordonnées GPS

43° 3'32.02"N, 1° 38'17.3"E

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