La Sauterelle Un restaurante casero 100% vegetariano te espera en el corazón de Toulouse

La Sauterelle, un restaurante casero 100% vegetariano te espera en el corazón de Toulouse.

Amantes de los buenos productos, de las recetas aromáticas y de los platos deliciosos, os encantará esta nueva dirección vegetariana situada en el hipercentro de Toulouse, entre Esquirol y el Capitolio. Cerrado sólo los domingos y lunes, el restaurante La Sauterelle ofrece cocina fresca y de temporada para el almuerzo y la cena en una tranquila calle del centro de la ciudad. Reserva ahora, ¡no serás el único con la idea!

La Sauterelle, una cocina sana para disfrutar sin moderación

Como habréis comprendido, la carne está ausente en la carta de este atípico restaurante diseñado por Maxime Tunini, apasionado restaurador y barman de profesión que os invita a descubrir uno de sus mundos culinarios. Profesional desde hace más de 20 años, ahora se embarca en una aventura gourmet donde las frutas, las verduras e incluso las proteínas vegetales son las protagonistas, para el deleite de los vegetarianos. Elaboradas con productos frescos de temporada, las recetas son originales y sorprenderán tu paladar con nuevos sabores, como los rollitos empanizados de feta, espinacas, mozzarella y salsa de champiñones; palacios de boniato asado con romero; Coliflor gochujang con hojas empanizadas con sésamo o cebollas bahji con menta, limón y salsa de frijoles blancos. ¿Te estamos haciendo salivar? Nos vemos en La Sauterelle a la hora del almuerzo para disfrutar del menú del día compuesto por una sopa y un plato de 4 platos, o para la cena alrededor de tapas para compartir y una sopa que cambia cada día. ¿El pequeño extra? Una carta de bebidas igualmente creativa con coloridos cócteles llamados Dragonfly, Ladybug, Cigale, Fourmi o Scarabé, deliciosas bebidas hechas con pasión, al igual que los platos vegetarianos cocinados. ¡La sorpresa es casi inevitable cuando los camareros llegan a tu mesa!

La Sauterelle, un acogedor restaurante vegetariano donde podrás encontrarte en Toulouse

La Sauterelle, es un nombre de restaurante que te hace sonreír y evoca un feliz recuerdo de la infancia de Maxime. En su afán por compartir su pasión por la cocina vegetariana y el placer de entretener, ha diseñado 3 espacios cuidadosamente decorados , diferentes estancias para recibiros durante todo el año. El primero es accesible para todos con mesas para 2 a 4 personas compuestas por cómodos bancos y una pared floral. El 2do en el sótano llamado “la bodega” es acogedor e íntimo con una pared de piedra y flores colgantes, ideal para compartir un momento romántico para 2. El último de la planta se puede privatizar y puede acoger grupos de amigos, familiares o compañeros de trabajo en mesas altas, siempre con una decoración floral en colores vivos. Recuerda la dirección, La Sauterelle es tu futuro cuartel general que no querrás abandonar.

Información: la cocina también ofrece opciones veganas.