La Sauterelle Un restaurante vegetariano 100% casero te espera en el corazón de Toulouse.

La Sauterelle, restaurante vegetariano 100% casero, le espera en el corazón de Toulouse.

Los amantes de los ingredientes de calidad, las recetas sabrosas y los platos deliciosos adorarán este nuevo restaurante vegetariano ubicado en el corazón de Toulouse, entre Esquirol y el Capitolio. Cerrado solo los domingos y lunes, La Sauterelle ofrece cocina fresca y de temporada para el almuerzo y la cena en una tranquila calle del centro. ¡Reserve ahora, no será el único con la idea!

La Sauterelle, cocina sana para disfrutar sin moderación

Como habrás adivinado, la carne está ausente del menú en este restaurante único, creación de Maxime Tunini, un apasionado restaurador y barman de profesión, que te invita a descubrir uno de sus mundos culinarios. Profesional durante más de 20 años, ahora se embarca en una aventura gourmet donde las frutas, verduras y proteínas vegetales toman protagonismo, para deleite de los vegetarianos. Elaboradas con productos frescos de temporada, las recetas son originales, diseñadas para sorprender paladares con nuevos sabores, como panecillos empanizados de feta, espinacas, mozzarella y salsa de champiñones; pasteles de boniato asados con romero; coliflor gochujang con hojas con costra de sésamo; o bhajis de cebolla con menta, limón y salsa de judías blancas. ¿No se te hace la boca agua? Dirígete a La Sauterelle para almorzar y disfrutar del menú del día, que incluye una sopa y una comida de cuatro platos, o para cenar, donde puedes compartir tapas y disfrutar de una sopa que cambia a diario. ¿La ventaja añadida? Una carta de bebidas igual de creativa con coloridos cócteles como Libélula, Mariquita, Cigarra, Hormiga o Escarabajo : deliciosas bebidas preparadas con pasión, al igual que los platos vegetarianos. ¡La sorpresa está prácticamente garantizada cuando los camareros lleguen a tu mesa!

La Sauterelle, un acogedor restaurante vegetariano donde podrás quedar en Toulouse

La Sauterelle (El Saltamontes), un nombre de restaurante que evoca una sonrisa, evoca un feliz recuerdo de infancia para Maxime. Impulsado por su deseo de compartir su pasión por la cocina vegetariana y la alegría de la hospitalidad, ha creado tres espacios bellamente decorados, cada uno con su propia sala, para recibirlos durante todo el año. El primero está abierto a todos, con mesas para dos a cuatro personas, cómodas banquetas y una pared floral. El segundo, ubicado en el sótano y llamado "la cave" (la bodega), es acogedor e íntimo, con una pared de piedra y flores colgantes, ideal para un momento romántico en pareja. El tercero, en la planta superior, puede reservarse para eventos privados y acoge a grupos de amigos, familiares o colegas en mesas altas, todo ello en un vibrante entorno floral. Recuerden la dirección: La Sauterelle es su nuevo lugar favorito, uno del que no querrán irse.

Nota: La cocina también ofrece opciones veganas.