L'Estacade - Des bons plats à base de produits locaux à Argein - Restaurants à Argein

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Appeler 05 61 03 64 33

Menus & Tarifs

Horaires

Fermé

Lundi Fermé
Mardi 12:00 - 13:30
Mercredi 12:00 - 13:30
Jeudi 12:00 - 13:30
Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
Dimanche Fermé

Ouvre Mardi à 12:00Horaires détaillés

Informations pratiques

Situation : À la campagne

Territoire : Ariège - Le Couserans

Services

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Carte Bancaire acceptée
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Français
- L’Estacade, un restaurant atypique où se régaler en Ariège
  Poussez la porte de l’Estacade et laissez-vous séduire par l’accueil chaleureux dès votre arrivée. Installés à Argein en Ariège, Sheherazade et Yann-Mathieu vous invitent dans leur univers personnalisé, pour un bon moment de gourmandise à partager. Ouvert le midi du mardi au jeudi, midi et soir le vendredi et le samedi et un dimanche sur deux, le restaurant l’Estacade est une valeur sûre pour se régaler.
  L’Estacade, un lieu de vie où déguster une cuisine authentique à Argein
  Installez-vous dans une salle atypique et lumineuse, un parfait mélange d’art et de culture composé de meubles chinés et de décorations personnelles pour savourer de bons petits plats préparés, tout aussi décalés. Au menu, des recettes variées élaborées à partir de produits frais, locaux et de saison, qui bousculent les papilles et les classiques. Raviole de canard émulsion truffe, poulpe grillé aji verdé ou glace miel-lavande, ces passionnés aiment créer des mélanges surprenants, savoureux et équilibrés. Optez pour le menu ou pour un plat à la carte qui changent tous les jours ou toutes les semaines, avant de choisir un vin local issu d’un producteur indépendant situé entre la Côte Atlantique et le Languedoc. Des boissons 100% locales comme les bières sont aussi proposées pour vous désaltérer. En fin de repas, une touche sucrée est appréciée accompagnée d’un café torréfié dans la région. Originale, gourmande et authentique, la cuisine de l’Estacade est faite maison, à déguster sur place ou à emporter.
  L’Estacade, le restaurant parfait pour organiser vos événements en Ariège
  Vous aimez vous régaler ? Faites-en profiter vos invités. La salle du restaurant peut être privatisée tandis qu’en cuisine, le chef vous concocte un menu personnalisé en fonction de vos envies. Anniversaire, baptême, repas de famille, réunion ou séminaire, contactez l’Estacade et profitez d’un service traiteur de qualité. Tout au long de l’année, ils organisent également des soirées à thèmes à ne pas manquer pour se retrouver, partager un bon moment de convivialité et surtout, pour se régaler. Vous aimez le confort de votre canapé ? Un portage de repas est proposé sur commande avec une livraison dans un périmètre de 20 km autour du restaurant. Quel plaisir de déguster de bons petits plats sans se déplacer. Le restaurant l’Estacade, c’est une adresse à ne pas manquer si vous êtes gourmet. Bon appétit !
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Avis des voyageurs Google L'Estacade

4.9 sur 5 216 avis

5 sur 5 Avis publié par A ZP le 04/12/2025

Superbe expérience dans ce restaurant. De passage après une nuit à Massat et en direction de Tarbes, nous avions choisi ce restaurant grâce aux avis positifs et nous avons bien fait ! La décoration est très variée mais tout en restant autour du thème de l’acceptation d’autrui, une décoration magnifique tant sur le plan physique que sur le plan philosophique. Nous avons pris le menu du jour qui vaut largement son prix (18€/personne), la qualité est au rendez-vous !! Les plats sont soignés et très fins, nous nous sommes régalés. J’espère pouvoir y revenir un jour, faire découvrir ce restaurant à d’autres membres de ma famille 😊 Mention spéciale pour le serveur qui fait toute la partie bar, le service et l’accueil et qui gère dans ces trois domaines, bravo !
5 sur 5 Avis publié par Jonathan Legay le 02/12/2025

Très bon restaurant
5 sur 5 Avis publié par laurent viallard le 29/11/2025

Belle découverte, une expérience gastronomique et du potentiel. 3 mises en bouche posent le décor : toutes arrivent ensemble à la bonne température mais sans explication, sans cadence - nous sommes directement jetés dans le bain. Elles sont parfaites, attisent la curiosité, réveillent les sens en allant pimper le gosier là où ça fait du bien. Chaque proposition du menu raconte parfaitement la promesse que va tenir le plat, tout est révélé par écrit, l'imaginaire, l'accompagnement du serveur ne sont pas invités à la fête ici c'est "cash dégustation". J'ai eu la possibilité de goûter les 3 entrées du soir, que du bonheur : des assiettes précises, équilibrées. Que cela soit noble comme la truffe ou indigent comme le poireaux tous les produits sont traités avec intelligence, chaque assiette raconte parfaitement son histoire, il y a de la cohérence, il est impossible de ne pas se faire embarquer. Sauf, dans le verre, la suggestion pour le vin n'est pas à la hauteur des assiettes. 2 ème service et la encore j'ai eu le bonheur de taper dans les 3 alternatives de la carte : l'extraction de jus pousse le curseur loin, c'est radical et j'aime ça ; les portions sont généreuses et j'aime ça ; les cuissons sont parfaites et j'aime ça. Herbes folles, jeunes pousses et fleurs viennent fignoler ces assiettes, elles ont le bon goût de n'être pas hors sujet mais la répétition est traître : flaterie flatteuse ? Le pain est bon, le service vigilant pour l'approvisionner. Les desserts sortent de la cuisine avec la même exigence que les autres assiettes, maîtrisés, intelligents, sacrément gourmands. Au final il est possible de s'imaginer cette expérience gastronomique dans un cadre plus convenu, avec un niveau de service (un sommelier ?) plus ostentatoire mais le prix à la caisse nous rappelle ici que nous n'avons à payer que l'essentiel : le travail, la compétence et le produit. Merci de ne rien changer c'était simplement parfait