La Fruitière Restaurantes en Cauterets

EL RESTAURANTE IMPERDIBLE DE LA FRUITIÈRE EN CAUTERETS — ABIERTO VERANO E INVIERNO

🌲 Un entorno acogedor y natural

A la entrada del Valle de Lutour, en pleno Parque Nacional de los Pirineos, a 1374 metros de altitud, La Fruitière es un auténtico paraíso para los amantes del senderismo gourmet.

En un ambiente acogedor y auténtico, Corinne y Patxi reciben a los visitantes durante todo el año para disfrutar de una experiencia culinaria local, desde Bigorra hasta el País Vasco: tarta de arándanos, trucha de los Pirineos, cordero de montaña y mucho más.

Famoso por la calidad de su cocina y su cálida bienvenida, el establecimiento ofrece alojamiento y restauración, tanto para una escapada gourmet como para una estancia en la montaña.

🍴 Cocina casera, local y refinada

En la cocina, Patxi se esfuerza por cocinar con productos locales, trabajando directamente con los productores locales. Su cocina, auténtica y refinada a la vez, combina sutilmente tradición y creatividad. Salsas ligeras, condimentos cuidadosamente dosificados y toques de ajo o especias realzan cada plato sin eclipsarlo.

El cordero lechal, la trucha fresca e incluso los platos cocinados a fuego lento durante 7 horas (costillas de cerdo o cordero) son tentadores y deliciosos. Los postres caseros, como la tarta de arándanos con ganache de chocolate blanco, complementan a la perfección la experiencia.

Corinne y su equipo ofrecen un servicio atento y te guiarán a través de una carta de vinos equilibrada, tan agradable para el paladar como para la cuenta.

⛰️ Un refugio de montaña con alojamiento en el mismo lugar

¿Quieres prolongar el placer? La Fruitière también ofrece 7 habitaciones individuales con opción de media pensión (70 € por persona), lo que te permite vivir la montaña desde dentro.

Y aquí, no hay wifi: eres libre de desconectar por completo, en un entorno natural preservado, rodeado de silencio, una chimenea de leña y aire fresco.