La table d'Ayzi

De la Ferme à la Table d'AYZI, c'est tout simplement le concept du restaurant. Alain et Yan éleveurs à Ouzous, à 3km d'Argeles Gazost proposent les viandes qu'ils produisent eux même.

Les veaux sont élevés sous la mère et exclusivement au lait de leur mère et de quelques "nourrisses", vous pourrez savourer une viande des plus juteuses et tendre.

Les vaches pacagent l'herbe des prairies et des montagnes dans les estives la plupart du temps, elles sont nourries à base de fourrage l'hiver, leur viande tendre et gouteuse surprendra vos papilles.

La ferme est certifiée en agriculture biologique pour valoriser les pratiques durables et respectueuses de l'environnement.

Des produits de quelques confreres éleveurs et agriculteurs (lait, crème, beurre, legumes, glaces, fromage), pour constituer des plats et des menus exeptionnels.