La Vallée Argelès-Gazost & ses incontournables
La Vallée Argelès-Gazost & ses incontournables
215 m - Argelès-Gazost
Incontournable
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Français
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De la Ferme à la Table d'AYZI, c'est tout simplement le concept du restaurant. Alain, Yan et Camille éleveurs à Ouzous, à 3km d'Argeles Gazost proposent les viandes qu'ils produisent eux même.
Les veaux sont élevés sous la mère et exclusivement au lait de leur mère et de quelques "nourrisses". Vous pourrez y savourer une viande des plus juteuses et tendre. Tout au long de l’année les vaches pacagent l'herbe des prairies ou bien celle des montagnes dans les estives. L’hiver, elles sont nourries à base de fourrage. Leur viande tendre et gouteuse surprendra vos papilles.
La ferme est certifiée en agriculture biologique pour valoriser les pratiques durables et respectueuses de l'environnement.
Les autres produits (lait, crème, beurre, légumes, glaces, fromages) proviennent de fermes voisines pour constituer des plats et des menus exceptionnels.
Ouvert toute l'année du lundi au samedi tous les midis et le vendredi et samedi soir.
Juillet Aout : ouvert tous les jours midi et soir sauf dimanche soir
Septembre : ouvert tous les jours midi et soir sauf le dimanche
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