Chez Simone Cocina local y casera en el corazón de Saint-Bertrand-de-Comminges

Chez Simone, un restaurante emblemático situado en las colinas sobre Saint-Bertrand-de-Comminges

Una parada gastronómica es imprescindible en esta institución del pueblo, un auténtico favorito local que ha deleitado a residentes y turistas durante más de 30 años. Cerrado el invierno pasado, Chez Simone reabre en julio de 2025 con Raphaël Perez al frente, un apasionado defensor de los productos locales que se complace en mostrar esta herencia familiar. Entre la deliciosa comida y el ambiente acogedor, es un placer comer en Chez Simone de miércoles a domingo, y cenar todos los sábados.

Cocina local y casera que causa sensación

Tras los fogones, Raphaël se dedica a crear deliciosos platos de temporada que se presentan en una carta refinada. Desde los aperitivos hasta los postres, todo es casero, con el objetivo de deleitarle con platos cuidadosamente elaborados con productos franceses frescos de temporada. Carnes, frutas, verduras, quesos… los ingredientes se obtienen localmente siempre que es posible para mostrar la riqueza de la región a través de recetas repletas de sabores locales. Desde trucha regional con patatas fritas y verduras hasta chuletón, pechuga de pato o chuletón de falda, la oferta es variada, sin olvidar los platos estrella de la casa, como el pollo a la cazuela o el estofado de ternera de Simone. ¡Redescubre el placer de una deliciosa comida en Chez Simone!

¿ Sabías que Simone era famosa por ser la reina del pollo en olla?

Un auténtico restaurante abierto todo el año.

Aunque Raphaël ha rediseñado el comedor para reflejar su propio estilo, este conserva su encanto tradicional con sus vigas y piedra a la vista. Las mesas de madera y los manteles a cuadros rojos y blancos añaden un toque de carácter a este emblemático restaurante de Saint-Bertrand-de-Comminges, que también cuenta con una terraza al aire libre para los días soleados. Más que un simple restaurante, Chez Simone es un auténtico centro comunitario, una parte integral del pueblo, un lugar que todos amamos, donde Raphaël celebra eventos como la llegada del Beaujolais Nouveau. Ya sea en familia, con su pareja o con amigos, disfrute de un momento verdaderamente delicioso en un ambiente agradable en Saint-Bertrand-de-Comminges.

¡Permanezcan atentos, se planean eventos especiales para cada temporada, como la noche de la raclette o la noche de Mondor en invierno!