Les Gâteaux de Pierrot El arte de la repostería en Artalens-Souin

Descubra Les Gâteaux de Pierrot, una dirección imprescindible en Artalens-Souin, en la pintoresca carretera de Hautacam, donde la tradición pirenaica cobra vida a través de pasteles de espeto elaborados con pasión y saber hacer.

Saber hacer artesanal en el corazón de los Pirineos

Desde su taller situado en Artalens-Souin, Pierre Lahille perpetúa el arte ancestral de la cocción al asador. Formado por Bernard Laqueyrie, tomó la dirección de la empresa en 2021, promoviendo la cocina tradicional con leña, alimentada con madera recolectada localmente. Cada pastel, con forma de abeto, se prepara con ingredientes sencillos: harina, huevos, mantequilla, azúcar, realzados con sabores de ron, vainilla y limón, ofreciendo una textura suave y un sabor auténtico.

Una tradición viva y amigable

La torta de asador, emblema de las fiestas pirenaicas, se elabora en un ambiente cálido y familiar. Pierre, acompañado de su equipo, elabora alrededor de 40 kg de pasteles al día en verano, perpetuando una tradición que se remonta al siglo XIX.

¿Dónde degustar estas delicias?

Encuentre Les Gâteaux de Pierrot en los mercados locales:

• Martes por la mañana en Argelès-Gazost
• Sábado por la mañana en Lourdes

También descubrirás otras especialidades artesanales, como las tartas de arándanos del Pirineo, simples o con caramelo.

Regálese una estancia gastronómica y auténtica degustando las creaciones de Pierre, auténticos tesoros del patrimonio culinario de los Altos Pirineos.