Les Gâteaux de Pierrot Disfruta y llévate tu pastel de espeto y tu tarta pirenaica en Hautacam

Descubra Les Gâteaux de Pierrot, una dirección imprescindible en Artalens-Souin, en la pintoresca carretera de Hautacam, donde la tradición pirenaica cobra vida a través de pasteles de espeto elaborados con pasión y saber hacer.

Saber hacer artesanal en el corazón de los Pirineos

Desde su taller en Artalens-Souin, Pierre Lahille (Alias Pierrot) perpetúa el arte ancestral de la repostería en asador. Formado por Bernard Laqueyrie, asumió el control del negocio en 2021, mostrando la repostería tradicional en horno de leña, alimentada con madera de la zona. Cada pastel con forma de abeto se prepara con ingredientes sencillos: harina, huevos, mantequilla y azúcar, realzados con aromas de ron, vainilla y limón, ofreciendo una textura jugosa y un sabor auténtico.

Una tradición viva y amigable

El pastel de espeto, símbolo de las fiestas pirenaicas, se elabora en un ambiente cálido y acogedor. Pierrot, acompañado por su equipo, elabora unos 40 kg de pasteles al día en verano, perpetuando una tradición que se remonta al siglo XIX.

¿Dónde degustar estas delicias?

Encuentre Les Gâteaux de Pierrot en los mercados locales:

• Martes por la mañana en Argelès-Gazost
• Sábado por la mañana en Lourdes

También descubrirás otras especialidades artesanales, como las tartas de arándanos del Pirineo, simples o con caramelo.

Regálese una estancia gastronómica y auténtica degustando las creaciones de Pierrot, auténticos tesoros del patrimonio culinario de los Altos Pirineos.