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La Boucherie le Mascaras, gente apasionada al servicio de su territorio en los Pirineos
Qué placer degustar una carne cuidadosamente seleccionada. En Mascaras, a 20 minutos de Tarbes, seguro que podrá disfrutar de buenos productos locales producidos en la región. Carne de vacuno de Sinzos, cerdo negro de Hitte o ternera de Orignac, la calidad es la prioridad de esta carnicería local inaugurada el pasado mes de julio.
Se visita cada granja para conocer el origen de las carnes ofrecidas y los métodos de producción, un deseo que estos dos amantes de los Pirineos se complacen en respetar. Asado, cordon bleu, pollo de corral del domingo o tabla de embutidos y quesos, hay para todos los gustos y todos los bolsillos.
Y si quieres descubrir otra forma de cocinar esta deliciosa carne, sólo tienes que cruzar la calle para reservar una mesa en el Auberge de Mascaras. Dirigido por Jean y Julie, complementa perfectamente su deseo de ser embajadores de la gastronomía local.
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