Le Soulier Une adresse pour bien manger et bien boire à Toulouse

Horaires

Fermé

  • Lundi 12:00 - 14:00 18:00 - 00:00
  • Mardi 12:00 - 14:00 18:00 - 00:00
  • Mercredi 12:00 - 14:00 18:00 - 00:00
  • Jeudi 12:00 - 14:00 18:00 - 02:00
  • Vendredi 12:00 - 14:00 18:00 - 02:00
  • Samedi 17:00 - 03:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 12:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : Hyper Centre / Centre Ville

Territoire : Haute Garonne - Pays Toulousain

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • Animaux acceptés
  • Bar
  • Carte Bancaire acceptée
  • Chèques
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Groupes
  • Ouvert toute l'année
  • Terrasse
  • Tickets Restaurant
  • Français
    • Situé à 5mn à pied du Muséum de Toulouse, de la cathédrale St Etienne ou encore du marché des Carmes, Le Soulier vous accueille du lundi au vendredi midi et du lundi au samedi soir.


      Labellisé Écotable, Le Soulier défend une restauration durable, responsable et soucieuse du bien-être de ses salariés. Ici, le 100 % fait maison est le garant d'une cuisine de qualité, inventive et engagée.


      À la fois restaurant et bar à cocktails, vous y découvrirez une carte de cocktails signatures qui respecte les mêmes valeurs que la cuisine : des produits de saison, de la fraîcheur, de la gourmandise et de la créativité. Il y en a pour tous les goûts ! L’attention à l’élégance et à la qualité se reflète également dans une décoration inspirée de l’époque Art Déco, elle aussi "fait maison".


      Le midi, le menu change chaque semaine et propose le choix entre trois entrées, trois plats (viande, poisson, végétarien) et trois desserts ou fromage. Le soir, la carte se compose de hors d'œuvre à partager ou à déguster en formule individuelle, selon votre envie. C'est un peu la bistronomie qui rencontre le format du tapas.

      Et pour l’été à ne pas manquer : la terrasse ! Idéalement située sur la paisible place Montoulieu, vous pourrez savourer votre repas ou boire un verre en toute tranquillité, avec une vue imprenable sur le Jardin Royal.

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Avis des voyageurs Le Soulier

4.7 sur 5 667 avis

  • Lionel Laparre

    5 sur 5 Avis publié par Lionel Laparre le 01/11/2025

    EXCELLENT ! J ai adoré Un mélange de bon goût et de régal entre des cocktails sublimes ( fumée sans feu pour moi et le spécial dont j ai oublié le nom pour ma filleule) + des "petits plats " a partager, juste magnifique avec des saveurs de dingue et pourr finir 3 "mignardises" de folies avec des goûts et des textures de dingue Rajouter à ça un accueil sympa et des conseils supers... Vraiment a conseiller et il me tarde d y revenir avec des amis qui aiment les bonnes choses ! Ne changez rien, continuez comme ca

  • Julien Sinet

    3 sur 5 Avis publié par Julien Sinet le 01/11/2025

    Le cadre feutré est agréable et le service est bon, on se sent bien et on est bien accueilli par un personnel jeune et sympa. La formule tapas est intéressante car elle permet de choisir plusieurs mets et de les partager. Mais nous avons été un peu déçus par la qualité, les saveurs promises se retrouvent en trop petite quantité et les pains/pâtes diverses en trop grande quantité, ce qui fait qu’il y a un effet un peu bourratif au détriment de l’expression des saveurs. Exemple la truite est trop peu présente mais le pain lui l’est trop, et nous avons eu la même impression sur plusieurs tapas. À travailler donc pour gagner en raffinement. J’espère que cette remarque constructive vous sera utile. Bonne journée

  • Elisabeth Rey

    5 sur 5 Avis publié par Elisabeth Rey le 31/10/2025

    Toujours agréablement surprise par des saveurs maîtrisées

Avis des voyageurs Le Soulier

4.8 sur 5 518 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.8 / 5
  • Ambiance 4.7 / 5
  • Service 4.8 / 5
  • Qualité/prix 4.7 / 5
  • "Excellent"

    5 / 5 Avis publié par Thu Huong D le 02/11/2025

    Excellente sur tout les niveaux. C'était génial, accueil chaleureux, personnels adorables, nous avons eu table superbe et nous avions tous apprécié, les hors d'œuvre délicieux, le vin et les...

    Lire l'avis complet
  • "Convivial"

    5 / 5 Avis publié par 6m9 le 26/10/2025

    Cuisine recherchée, accueil hyper sympa, cerise sur le gâteau, déjeuner en terrasse au soleil. Les serveurs sont très attentionnés.

    Lire l'avis complet
  • "Un petit diamant au milieu de Toulouse."

    4 / 5 Avis publié par Sonia P le 26/10/2025

    Très bien accueilli et the menu tapas et une dégustation avec assez d’ingrédients pour faire bien manger. Le dessert tapas est une merveille.

    Lire l'avis complet

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Le Soulier

Adresse

3 place Montoulieu
31000 Toulouse

Contacts

Tél. : 05 61 57 70 99

Coordonnées GPS

43° 35'49.05"N, 1° 27'0.07"E

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