On parle souvent de l’équilibre d’une assiette, des contrastes justes entre les couleurs, les odeurs, les textures et les goûts. Quand l'équilibre est parfait on évoque une forme d’art et l’on mystifie le chef tel un virtuose…

Mais la restauration n’est pas un art c’est un artisanat, une recette équilibrée entre créativité, plaisir d’accueillir et comme liant le sens du travail en équipe et le respect des femmes et des hommes qui font un restaurant.

Les pieds encrés dans une culture « sud ouest » et la tête tournée vers l’occasion qui nous est donnée d’intégrer nos terroirs dans une cuisine moderne, le retour à une cuisine fait maison, au respect des saisonnalités, des femmes et des hommes qui produisent notre matière première, et la logistique qui encadre cette démarche est une forme de remise en cause d’un modèle, d’un changement de cycle.

Dans notre établissement, l’assiette n’est pas une fin, elle est un moyen, de convivialité et d’échange.

Services

  • Bar
  • Carte Bancaire acceptée
  • Chauffage
  • Groupes
  • Non-fumeur
  • Ouvert toute l'année
  • Parle anglais
  • Terrasse

Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Haute Garonne - Pays Toulousain

Localisation : 2 rue Arnaud Bernard
31000 Toulouse

Adresse

2 rue Arnaud Bernard
31000 Toulouse

Coordonnées GPS

43° 36'34.25"N, 1° 26'21.95"E

Itinéraire vers ce lieu

Avis des voyageurs

4.5 sur 5 322 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Ambiance 4.5 / 5
  • Service 4.5 / 5
  • Rapport qualité / prix 4.0 / 5
  • "Beau concept"

    4 / 5 Avis publié par caraibes99 (Toulouse) le 19/03/2019

    Un endroit et un concept réaménagé sur les lieux d’une institution toulousaine des années 80 : « le Don Camillo » Endroit très sympathique pour une soirée entre amis, avec tapas au bar ou sur tables...

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  • "Top rapport qualité/prix"

    5 / 5 Avis publié par VirginieH223 le 15/03/2019

    Bon accueil, ambiance chaleureuse, personnel de qualité, plats avec des saveurs et bien présentés qui ouvrent les papilles, excellent rapport qualité/prix...Je le recommande fortement, vous ne serez...

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  • "C'est magique !!"

    5 / 5 Avis publié par lavieestbelle32 (Toulouse, France) le 09/03/2019

    Je ne compte plus les fois où nous sommes venus. Donc je ne reparlerai pas de la saveur ni de la qualité des mets, ni de l'ambiance, du cadre ou du professionnalisme de l'équipe... Je l'ai déjà fait...

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