La Grange de Briac Un lieu paisible et convivial au coeur du pays toulousain

La Grange de Briac : la ferme du bonheur

Blandine, femme de charme et de caractère, est heureuse quand les gens autour d'elle, le sont. Depuis 20 ans, son rêve est d'ouvrir des chambres d'hôtes, ce qui est rare dans le Nord-Est toulousain. Il y a 10 ans, c'est le coup de foudre pour une charmante propriété qui était autrefois une des principales fermes du village depuis près de trois siècles et qu'elle rénove.

Le grand volume de chaque pièce a été privilégié, la décoration reste simple, conviviale, familiale et de bon goût. L'ancien corps de ferme abrite le bureau, le salon télé et les chambres privatives. L'étable est transformée en grand salon où l'on peut apprécier le coin cheminée, le bar et la bibliothèque. La bergerie est devenue la salle à manger. La porcherie totalement modifiée accueille la cuisine pour la préparation de mets élaborés. Sous l'auvent, c'est la salle à manger d'été.

La grange à été restaurée et transformée en trois grandes chambres d'hôtes "Toulouse, Albi et Montauban". À l'extérieur, la piscine est sécurisée. Le grand jardin fleuri et arboré donne sur la campagne. Les chambres d'hôtes bénéficient d'un espace propre de verdure, pour préserver l'intimité et la tranquillité de chacun. Leur décoration est douce et raffiné. La climatisation réversible et wifi sont offerts.

Cuisinière hors pair, c'est auprès des maraîchers et des artisans locaux que Blandine trouve l'inspiration du moment pour proposer des repas originaux de qualité et de saison. Jean-Marie, l'époux de Blandine, assure la maintenant de l'ensemble. Cultivé, de bonne conversation, et tout aussi attentionné que Blandine, il sait mettre une bonne ambiance à table qui permet à leurs hôtes d'être vrais et détendus. Leurs désir d'être discrets et de répondre à la demande de leurs hôtes, fait que leur tourisme vert accueille des personnes très diverses, venant de la France, de l'Europe, voir outre-Atlantique.

En semaine, se sont surtout des professionnels, les samedis et dimanches, plutôt des gens qui se déplacent pour des mariages, des anniversaires ou des obsèques. Les cyclotouristes américains apprécient ces gîtes car le garage est mis à disposition pour sécuriser vos vélos, puis sur place ils trouvent la piscine, les salles de convivialité et un repas gourmand fait maison.

La Grange de Briac offre une parenthèse sereine à ses visiteurs, toujours respectueux du cadre et de la qualité des services proposés. Les prix sont attractifs, petits-déjeuners compris et sans surprise.

Blandine et Jean-Marie apprécient le contact de leurs hôtes, les rencontres insolites, avec une ouverture d'esprit qui leur fait dire : "Nous apprenons encore et avec joie !".