Ferme de la Bouriette Des produits locaux à Revel

La Ferme de la Bouriette : un élevage traditionnel de vaches Blonde d’Aquitaine à Revel

Depuis trois générations, la Ferme de la Bouriette, située à Revel dans le Lauragais, perpétue un élevage traditionnel de vaches allaitantes de race Blonde d’Aquitaine. Sur une exploitation de 50 hectares classée Haute Valeur Environnementale (HVE), Ludovic Marty élève ses vaches dans le respect des traditions familiales et du bien-être animal. Les pâturages représentent 70% des terres, offrant aux animaux une alimentation naturelle complétée par des céréales cultivées sur place. Héritier d’un savoir-faire transmis de génération en génération, Ludovic a à cœur de préserver cette agriculture responsable et de partager sa passion pour l’élevage et son terroir.

Vente directe de veau et bœuf : des produits fermiers de qualité

Engagé dans une agriculture locale et durable, Ludovic Marty propose la vente directe à la ferme de veau et bœuf de qualité, garantissant une traçabilité parfaite et un circuit court entre producteur et consommateur. Il est possible d’acheter la viande sous différentes formes : caissettes de 2,5 kg à 5 kg, au détail selon la demande, mais aussi en conserves (360g et 750g) et en terrines artisanales (180g). Chaque pièce est sélectionnée avec soin pour offrir aux amateurs de viande des produits savoureux et issus d’un élevage respectueux de l’environnement. La vente directe permet aux clients de découvrir le travail d’un éleveur passionné et de déguster des viandes élevées en pleine nature.

Visitez la Ferme de la Bouriette : une immersion pédagogique en famille

Ouverte aux familles et aux groupes, la Ferme de la Bouriette propose des visites pour découvrir le quotidien d’un éleveur bovin allaitant sur une exploitation classée HVE (Haute Valeur Environnementale). À travers une visite guidée, petits et grands peuvent observer les animaux, comprendre l’alimentation des vaches, le cycle de reproduction et assister à la tétée des veaux en fin de journée. Plusieurs formules sont disponibles : une visite simple, une visite avec dégustation de produits fermiers, ou des événements gourmands organisés sur place. Située à seulement 10 minutes du Lac de Saint-Ferréol, la ferme est un lieu idéal pour une sortie en pleine nature, au cœur du terroir du Lauragais.