Expérience unique avec panorama d’exception à l’Hôtel du Cirque et de la cascade de Gavarnie

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Pour vos vacances dans les Pyrénées, offrez-vous une expérience hors du commun pour une nuit ou un séjour dans un lieu unique : l’Hôtel du Cirque et de la Cascade de Gavarnie est niché au cœur du Cirque de Gavarnie. Il est entouré d’un écrin de verdure, loin de toute civilisation dans un décor époustouflant. En lieu et place d’un refuge, cet hôtel hors normes vous offre la possibilité de séjourner dans l’une de ses chambres 4 étoiles ou de vous arrêter pour un repas dans le restaurant en face de ce paysage paradisiaque. Faites-vous plaisir, offrez-vous quelques instants de grâce dans un lieu doublement classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco !

Photos du reportage © Hôtel du Cirque et de la Cascade de Gavarnie

Un hôtel tenu en famille depuis 7 générations

Nous sommes en avril, au cœur du Cirque de Gavarnie.
En été, c’est un lieu qui voit passer de très nombreux randonneurs émerveillés, qui viennent jusqu’ici chaussés de baskets et avec leurs bâtons de marche, pour découvrir un espace naturel de toute beauté. Doublement classé (sur des critères naturels et culturels, un fait rarissime dans le monde !) en 1997 au Patrimoine Mondial de l’Unesco, le Cirque de Gavarnie est un ensemble montagneux à plus de 180 degrés que l’on peut embrasser d’un seul regard, grâce à un chemin de randonnée (sans difficulté) depuis le village de Gavarnie. En ce mois d’avril, Olivier et Caroline Vergez veillent aux derniers préparatifs pour la réouverture annuelle début mai, de l’Hôtel du Cirque et de la Cascade de Gavarnie.

Cet hôtel est un lieu unique qui a vibré au rythme des alpinistes et randonneurs, depuis 1845. 7 générations de la même famille s’y sont succédées, elles ont connu les prémices du pyrénéisme (un mouvement sportif et artistique ayant débuté dans les Pyrénées, s’étendant en Europe jusqu’au début du 20^ème siècle) jusqu’à la grande renommée contemporaine et touristique du Cirque de Gavarnie, nos jours. Ce fut d’abord un projet de simple laiterie pour restaurer les promeneurs, puis une auberge, un restaurant, puis un premier hôtel de standing en 1900. Pendant près de 70 ans, l’activité bat son plein. C’est un lieu où des histoires d’alpinisme, d’escalade et les anecdotes de randonnées mythiques se tissent. On les entend encore résonner au travers de photos sur les murs... Dans les années 70, la partie hôtelière est fermée, la restauration évolue vers plus de simplicité. En 2012 lorsqu’Olivier et Caroline reprennent les rennes, c’est avec la ferme intention de faire revivre le passé hôtelier du lieu. Tout en perpétuant l’activité de restauration, ils engagent plusieurs années de travaux et rouvrent en 2022, l’hôtel et ses 8 chambres ! 7 chambres et 1 suite de standing, des prestations 4 étoiles luxueuses, authentiques dans ce lieu qui a du cachet et beaucoup de charme.

Séjourner à l’Hôtel du Cirque de Gavarnie

Pour une nuit ou un week-end atypique dans les Pyrénées, proche de la nature et à la fois logé comme des hôtes de marque… C’est un beau cadeau à s’offrir ! L’Hôtel du Cirque et de la Cascade de Gavarnie vous propose 7 chambres (dont 1 accessible aux PMR) et 1 suite, distribuées sur 2 étages. Toutes les chambres (qui portent les noms des différents propriétaires de l’hôtel) offrent une vue sans pareil, sur le cirque et sa somptueuse cascade qui coule langoureusement dans ce décors de charme. La rénovation de l’hôtel s’est faite dans un esprit de préservation de ce qui a fait son succès : des matériaux nobles, une ambiance feutrée, intimiste, calme et plaisante. Moderne et authentique à la fois, c’est un lieu chargé d’émotion et presque solennel. Le linge de lit est soyeux, moelleux et confortable, les meubles sont de qualité et la décoration très esthétique. Les salles de bain dans les chambres sont superbes (les toilettes sont séparées), elles invitent à la détente et au repos de l’esprit. Elles sont dotées de magnifiques robinetteries à l’ancienne.

Pour vous rendre à l’hôtel, qui rappelons-le est au milieu d’un espace naturel accessible uniquement à pied, au terme d’une randonnée d’environ 1h30, deux solutions :

Vous allez de toute façon garer votre véhicule au village de Gavarnie. Si vous souhaitez faire la randonnée et accéder à pieds à l’hôtel, vous pouvez laisser vos bagages dans une boutique du village. Elles seront transférées directement dans votre chambre et vous attendront à votre arrivée.
Si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas faire la randonnée, vous pouvez rejoindre le point de transferts pour être emmenés depuis le village, vers l’hôtel, dans un véhicule hybride.

De part sa configuration dans la zone au cœur du Parc National des Pyrénées et son éloignement du village, d’autres commerces et même d’une route, votre séjour sera automatiquement en demi-pension. À votre arrivée, une demi-bouteille de champagne vous sera offerte, vous pourrez ensuite vous délasser, prendre possession de votre chambre et aller vous promener dans le paysage de rêve qui vous entoure. Dans la journée, prenez un moment pour faire une pause dans le sauna traditionnel de l’Hôtel du Cirque de Gavarnie. En bois et avec une somptueuse vue sur la cascade, c’est un moment de détente après votre marche au grand air. Profitez en journée des services du restaurant et du bar, ouverts à tous et le soir, vous prendrez votre repas au restaurant bistronomique Le Russel dédié uniquement aux hôtes. Le matin, un petit-déjeuner roboratif et gourmand vous sera proposé, composé de produits frais, de saison et locaux. Vous pouvez le prendre au restaurant ou dans votre chambre, selon vos préférences.

Prendre un repas au cœur du parc national des pyrénées et en face du Cirque de Gavarnie

L’établissement propose plusieurs formules de restauration : un bar/brasserie, le Restaurant du Cirque et de la vente à emporter « Chez Moussu » (de 11h à 18h pour toutes les options). Quelle que soit le repas choisie, sachez que chaque plat ou en-cas proposé, est élaboré à partir de produits locaux, viandes (agneau de pays, mouton AOP, porc noir de Bigorre, truite des Pyrénées) et charcuterie de qualité, ultra-fraîche et de saison. Vous êtes dans un pays de bonne gastronomie, profitez-en, faites vous plaisir pour avoir la joie de déguster des plats succulents dans un cadre hors du commun ! Profitez de la terrasse dans le prolongement de l’hôtel et surtout face au splendide cirque et sa cascade. Vous pouvez déguster des planches, des salades, des plats chauds… c’est une restauration traditionnelle de qualité, simple et généreuse.

Lors de votre prochain séjour dans les Pyrénées et si vous êtes à la recherche d’une expérience originale, unique, vous savez à présent où aller… Nous vous conseillons de réserver votre séjour à L’hôtel du Cirque et de la Cascade de Gavarnie, pensez également à offrir cette belle expérience à vos proches : succès garanti ! Olivier et Caroline sont à votre disposition si vous avez besoin d’informations. Il est également possible d’organiser des séminaires, Team Building et Incentives de standing, dans l’établissement.