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Exit tout ce que vous connaissez sur les bars à vins et laissez vous surprendre au Petits Crus
Le concept est simple : Marions les fromages avec les vins ! Facile à expliquer mais bien plus compliqué à réaliser.
Ici on ne vous laisse pas faire les apprentis sorciers à tester telle ou telle associations, tous les mariages sont bien travaillés en amont et des explications sont donnés pour chaque accord.
Le seul travail que vous aurez à faire est de choisir un thème d’assiette : plutôt passionnel si vous aimez les fromages qui ont du caractère, fusionnel si votre palais est encore un peu fragile, voluptueux pour les amateurs de fromages crémeux/coulant, capricieux pour les adeptes des fromages de chèvres et brebis… Vous avez du mal à choisir ? Pas de panique pour les indécis là encore Les Petits Crus vous facilite la tache avec le thème chouchou qui reprend le « best of » des différents thèmes.
Chaque fromage de l’assiette choisie sera ensuite sublimé par un vin unique servi dans une petite fiole. Deux formules sont possibles : 4 vins / 4 fromages ou 6 vins / 6 fromages.
Vous l’aurez compris ici on parle d’association, de mariage, d’amour… du romantisme à tous les étages… En dessert Les Petits Crus continue la sérénade pour faire chavirer votre cœur à travers une dégustation 4 chocolats / 4 vins. De belles surprises tout au long de la soirée !
Au-delà du concept original, Les Petits Crus s’attache à être irréprochable sur les produits proposés. Les fromages sont sélectionnés et affinés par François Bourgon, Meilleurs Ouvrier de France, les vins sont bios sélectionnés directement auprès de vignerons indépendants et les chocolats proviennent de l’artisan chocolatier Cacaofages.
Les Petits Crus n’est pas dogmatique et vous n’êtes pas obligé de suivre le concept, vous pouvez également profiter d’autres tapas (charcuterie, tartinable de légumes, etc…) et choisir vous-même votre verre ou bouteille de vin.
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