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Una brasserie bistronómica donde la cocina tradicional francesa se encuentra con la audacia y la elegancia de la gastronomía contemporánea.
La Brasserie ha abierto sus puertas en el corazón de Tarbes, en la Place du Marché Brauhauban, en el animado centro de la ciudad. Inspirado en las grandes brasseries parisinas, este elegante y acogedor nuevo establecimiento reinterpreta la tradición culinaria francesa con creatividad y maestría, bajo la dirección del chef Dominique y su equipo.
Un chef de renombre: Dominique Sousbielle
Al frente de la Brasserie, el chef Dominique Sousbielle aporta un estilo culinario propio, ya conocido por los tarbesanos. Gracias a su experiencia en La Cantine des Halles, ha perfeccionado sus habilidades trabajando junto a chefs de renombre como Christian Etchebest y Stéphane Jego, grandes fuentes de su inspiración.
Impulsado por su amor por la cocina tradicional francesa, ofrece un menú generoso que combina clásicos revisitados, platos caseros, mariscos y especialidades culinarias francesas, preparadas con productos frescos y de calidad ; las fotos hablan por sí solas.
Una experiencia culinaria agradable
La Brasserie ofrece una experiencia gastronómica cálida y acogedora, ideal para un almuerzo con amigos, una cena romántica o una comida de negocios en Tarbes. Con su elegante decoración Art Déco, inspirada en las brasseries francesas tradicionales, el comedor principal y la soleada terraza invitan a saborear cada momento.
La carta incluye todos los clásicos de una brasserie: entrantes clásicos, platos principales generosos, mariscos, carnes sabrosas, postres caseros… Una cocina que refleja el espíritu distendido y gourmet de la cocina francesa.
Un espacio habitable en el centro de Tarbes
Con una ubicación ideal frente al mercado de Brauhauban, La Brasserie se ha consolidado como un auténtico referente culinario en Tarbes. Apreciada por la calidad de su cocina, las generosas raciones y la cálida bienvenida de su equipo, es el lugar perfecto para compartir una copa, reunirse para cenar o disfrutar de una salida en pleno centro de Tarbes.
Este lugar de visita obligada en Tarbes encantará a todos los amantes de la cocina tradicional francesa, de los platos caseros y de los momentos gourmet con el espíritu de una brasserie parisina.
Reservas e información por teléfono al 05 62 37 20 17
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