La Cantine Flament des Halles de Bagnères-de-Bigorre Saveurs locales aux Halles de Bagnères de Bigorre

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 08:00 - 14:30
  • Mercredi 08:00 - 14:30
  • Jeudi 08:00 - 14:30
  • Vendredi 08:00 - 14:30
  • Samedi 06:30 - 15:30
  • Dimanche Fermé

Ouvre Vendredi à 08:00

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Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Hautes Pyrénées - La Haute-Bigorre

Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Espèces
  • Groupes
  • Ouvert toute l'année
  • Parle anglais
  • Parle espagnol
  • Restaurant
  • Spécialites
  • Terrasse
  • Téléphone
  • Français
    • LA CANTINE FLAMENT : CUISINE AUTHENTIQUE AU CŒUR DES HALLES DE BAGNÈRES-DE-BIGORRE

      Cuisine locale et inspiration du marché

      Au sein des Halles de Bagnères-de-Bigorre, dans le centre historique de cette ville des Hautes-PyrénéesLa Cantine Flament s’impose comme une adresse prisée pour les amateurs de produits frais et de cuisine maison. Dirigée par le chef JAN, enfant du pays,  cette table conviviale propose une cuisine du jour inspirée directement des étals du marché. 

      Chaque matin, le chef sélectionne avec soin ses ingrédients auprès des petits producteurs locaux, favorisant la saisonnalité et les circuits courts. Le résultat : des plats qui évoluent au fil des saisons, pleins de saveurs authentiques et de créativité gourmande.

      Les recettes varient chaque semaine et font la part belle aux légumes du coin, aux viandes des Pyrénées, aux fromages artisanaux. À la fois restaurant et traiteur, La Cantine Flament permet aussi de commander des plats à emporter, pensés pour prolonger le plaisir à la maison ou en pique-nique lors d’une randonnée pyrénéenne. Tout est préparé sur place, dans une ambiance chaleureuse et détendue, à l’image de la ville elle-même.

      Un lieu vivant, ancré dans son territoire

      Située dans un cadre animé, La Cantine Flament vit au rythme des Halles de Bagnères, véritable cœur battant de la ville chaque matin. Cet emplacement privilégié crée un lien direct entre la cuisine et le terroir pyrénéen. Ici, les épices, les herbes fraîches, les charcuteries locales ou encore les haricots tarbais prennent toute leur dimension entre les mains de Jany.

      Le lieu séduit par sa simplicité : de grandes tablées, un comptoir accueillant, une carte manuscrite qui change chaque jour, et toujours l’envie de faire plaisir. Que ce soit pour un déjeuner en solo, un repas en famille ou un rendez-vous entre amis, La Cantine Flament est l’endroit idéal pour découvrir une cuisine de marché vivante, accessible et profondément enracinée dans son environnement local.

      Grâce à son activité de traiteur, le chef Flament propose également des prestations sur mesure pour des événements privés ou professionnels : mariages, repas d’entreprise, fêtes familiales… le tout avec la même exigence de fraîcheur et d’authenticité.

      Aux portes des Pyrénées et à 20 minutes du Pic du Midi : entre gastronomie et nature

      À moins de 20 kilomètres autour de Bagnères-de-Bigorre, la région offre une richesse naturelle et culturelle qui complète parfaitement une halte gourmande à La Cantine Flament. Les amateurs de randonnée peuvent s’élancer vers le Pic du Midi de Bigorre, accessible par téléphérique depuis La Mongie, ou emprunter les sentiers de la Vallée de Lesponne, plus sauvage et confidentiel où vous pourrez profiter d'une magnifique randonnée : Les Lacs Bleus

      Les rivières comme l’Adour offrent des paysages paisibles et propices à la balade, à la pêche ou à la contemplation. Le col du Tourmalet, légendaire étape du Tour de France, ravira les passionnés de vélo. Non loin, le village d’Argelès-Bagnères ou encore Payolle, véritable petit paradis, dévoilent un patrimoine pyrénéen préservé, entre architecture traditionnelle, églises romanes et marchés de producteurs pleins de couleurs.

      Les curieux apprécieront également une visite aux Thermes de Bagnères, ou une halte au Musée Salies pour comprendre l’histoire thermale de la ville. Enfin, les marchés locaux regorgent de miels de montagne, de fromages fermiers, de vins du Sud-Ouest, ou encore de légumes bios, tous mis en valeur par les recettes de La Cantine Flament.

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Avis des voyageurs La Cantine Flament des Halles de Bagnères-de-Bigorre

4.7 sur 5 60 avis

  • carole vasseur

    3 sur 5 Avis publié par carole vasseur le 13/10/2025

  • Cyril LBR

    5 sur 5 Avis publié par Cyril LBR le 26/09/2025

    Vraiment Top 👍 Un super bon moment

  • je suis ouch

    5 sur 5 Avis publié par je suis ouch le 14/08/2025

    Je partage mon expérience avec la cantine dans la halle de Bagnères, cuisine excellente, du fait maison, des produits frais et de qualité, le service impeccable au petit soin, le prix à la hauteur de ce que l'on mange, c'est une bonne adresse comme on peut le trouver dans le gault & millau, merci pour ce que vous faites, je reviendrai

Avis des voyageurs La Cantine Flament des Halles de Bagnères-de-Bigorre

4.5 sur 5 8 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 5.0 / 5
  • Ambiance 5.0 / 5
  • Service 5.0 / 5
  • Qualité/prix 5.0 / 5
  • "Un endroit sympathique pour déjeuner"

    5 / 5 Avis publié par Le-Clos-Chantebise (Valreas, France) le 19/06/2025

    Un endroit bien sympathique pour déjeuner, après avoir fait ses achats d'alimentation. Le restaurant est situé dans les halles de Bagnères-de-Bigorre, au coeur de la ville. L'accueil et le...

    Lire l'avis complet
  • "A fuir..lisez"

    1 / 5 Avis publié par 797j_r_mea le 11/05/2025

    Bien reçu en prime abord..mais ont a plus ça ..plus ci...bref un bol de frites ..donc une pomme de terre et demi 1€ max...vendu 8€20😂 paye ton piège à touristes.... Planche de charcuterie.. trois...

    Lire l'avis complet
  • "Dans Les Halles un endroit vivant et de bons goûts."

    5 / 5 Avis publié par Pascalmotosax le 04/03/2025

    Un endroit sympathique et vivant qui convient aux repas couple ou famille. Des produits d’une qualité rare et un accueil chaleureux.

    Lire l'avis complet

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La Cantine Flament des Halles de Bagnères-de-Bigorre

Adresse

12 Rue des Halles
65200 Bagnères-de-Bigorre

Coordonnées GPS

43° 3'54.33"N, 0° 8'56.77"E

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