Fromagerie Emilie

Fille de commerçants et plus particulièrement de fromagers, le commerce et le fromage font partie intégrante de ma vie. En effet, à seulement 26 ans, j’ai passé la plupart de ma petite vie derrière un comptoir puisque mes parents sont fromagers depuis 30 ans au Marché Des Carmes. Le fromage est ma seconde famille ! Le marché ma seconde maison !

C’est ainsi que j’ai décidé de consacrer ma vie professionnelle à ma passion : après un parcours général en école de commerce (où je suis devenue bilingue), je me suis perfectionnée au sein d’une école parisienne spécialisée, en alternance avec la Maison Jeannot à Colomiers. Suite à cette enrichissante expérience, je suis revenue à Toulouse où j’ai travaillé dans plusieurs fromageries avant de prendre la succession de Mme Beteille qui a eu la gentillesse de m’accompagner et de m’accorder sa confiance.

Je vous remercie, à vous, pour votre gentillesse et d’être toujours plus nombreux chaque jour.

Sachez que vous pouvez me retrouver du mardi au dimanche de 7h30 à 13h en semaine et jusqu’à 13h30 le week-end. Accompagnée de Vincent mon compagnon (passionné de vin et de gastronomie qui n’hésite pas à mettre la main à la pâte), nous sommes là pour vous aider, vous conseiller et vous accompagner dans le choix de vos fromages.

Je vous propose de me rejoindre sous l’emblématique marché couvert de la ville, le marché Victor Hugo, pour un voyage initiatique au cœur du fromage. Une balade gourmande d’une vingtaine de minutes autour de 5/6 bouchées fromagères qui vont vous faire voyager à travers l’Occitanie. Pour que tout se passe au mieux je vous conterai moultes anecdotes, histoires et astuces autour de ces mets d’exceptions.

Pour des questions d’organisation il est nécessaire de réserver votre place au plus vite via ce lien. Le prix de cette balade est de 10€ par personne et comprend le fromage et le pain.

Alors qu’attendez vous pour me rejoindre ?