DE FERME EN FERME 2026 : 28 - LE POISSON MARAICHER

Un atelier de transformation nous permet de proposer des truites portions et des filets de truite fumée.

Nous produisons de nombreux légumes sous serre passive par la méthode de l'aquaponie : l'eau d'élevage des poissons aquaponique est recyclée par une activité bactérienne vertueuse en engrais pour les plantes. Afin de protéger les végétaux sous serre des ravageurs en mis-saisons, nous effectuons des lâchers d'insectes auxiliaires.

Nous cultivons 3600m² de fruits et légumes en plein-champs. Ces produits sont certifiés Agriculture Biologique : entre autre, nous n'utilisons que des graines et terreaux BIO. Afin de favoriser la vie du sol, nous faisons le choix de ne pas travailler en profondeur les parcelles (grelinette et motoculteur uniquement) et de porter une attention à la rotation des cultures d'un jardin à l'autre selon les années.

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dernière mise à jour : 02/04/2026 à 12:00:00

Source : COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME DE LA HAUTE-GARONNE - Image d'illustration non contractuelle