Tu nous rapportes un petit cadeaux ?

Vous partez en vacances à Toulouse ou dans les Hautes Pyrénées, en Ariège ? A peine partis que certains vous demandent de leur rapporter un petit cadeau ! Il est vrai que vous venez en vacances dans une territoire riche d'une culture gastronomique qui n'est plus à démontrer ! Mais vous n'allez quand même pas repartir les bras pleins de cassoulets ? Si ? On vous donne aussi d'autres idées aussi !  


Des cadeaux qui se mangent et qui font dire miam


Rapportez un souvenir pour faire frémir le ventre de plaisir, choisissez des produits traditionnels de nos régions. Ils sont nombreux, consultez notre page sur la gastronomie de ces 3 départements


Du côté de Toulouse et en Haute Garonne, on trouve plusieurs types de produits à base de violette de Toulouse. C'est une histoire romantique, on dit qu'une fleur de violette serait arrivée à Toulouse grâce à un soldat qui l'aurait offerte à son amoureuse à son retour de Parme... Aujourd'hui, c'est un produit richement décliné et utilisé en cuisine, des grands restaurants aux petits salons de thé cosy. C'est une fleur qui fut très à la mode en parfumerie, en confiserie (enrobée de sucre cristallisé), en décoration, pour faire de la liqueur, de la gelée ... et aussi simplement pour sa couleur. La violette de Toulouse est très odorante. Vous l'aurez compris, c'est un cadeau, un souvenir emblématique à rapporter ! Nous vous recommandons, de passage à Toulouse, de faire une promenade dans la très belle boutique des Trésors de Violette

Les Trésors de Violette

Bien sur, vous avez envie de rapporter de la charcuterie et des produits typiques de Toulouse et de la région, comme le Cassoulet ! Hummmm pour se faire, misez sur les conserves artisanales, proposées dans les boucheries et les boutiques spécialisées. Vous aurez alors une qualité de viande moelleuse et incomparable. Vous pouvez également emporter une glacière et faire des emplettes sous vide le dernier jour de votre séjour, pour ensuite cuisiner rapidement chez vous ou congeler la viande fraîche. Il faut du talon de jambon, des manchons de canard et bien sûr des saucisses de Toulouse pour un cassoulet digne de ce nom. Pour l'accompagnement, les haricot Tarbais, vous les trouverez secs dans les épiceries fines. Attention, prenez de la bonne qualité et pas des haricots quelconques, car le cassoulet est un plat qui mijote et nécessite une bonne tenue des haricots :)


De passage au sud-ouest de Toulouse, vers Martres Tolosane, à Montoussin, allez voir la Maison Abadie qui élèvent des canards et préparent de délicieuses conserves

Maison Abadie

Du côté de Rieux Volvestre, c'est à la Ferme Séglane que vous trouverez des conserves, issues de produits de la ferme cuisinés avec amour ! 


En Hautes Pyrénées, du côté de Cauterets, ne manquez pas d'aller faire un tour aux Mijotés de Léon, une conserverie artisanale qui vous mettra l'eau à la bouche ! Chez eux, c'est depuis la fin du XIXème siècle que l'on sait accommoder les produits du terroir pour ravir les convives. Transmettez le bonheur de cuisiner les bons produits, rapportez en chez vous

Les mijotés de Léon

Un cadeau à boire ? Entre Toulouse et Montauban, le Vignoble de Frontonvous ouvre les bras. Tendez le verre ! Venez goûter les délices de cette petite appellation pleine de surprises, chérie des Toulousains. 


En Ariège, il y a aussi de très bonnes bouteilles à découvrir et partager. Le vin en Ariège est une affaire ancienne, depuis le Xème siècles. Après le phylloxéra et l’exode rural, les parcelles se restreignent mais aujourd'hui, depuis les années 90, le vignoble d'Ariège reprend son souffle de plus belle. Poussez la porte des cavistes, visitez les producteurs pour redécouvrir ce vin qui a tant à offrir. Visitez la production de Dominik Benz, à Le Fossat. 

Vignoble de Dominik Benz

Et la bière ? Cela vous plait ? Rendez-vous chez les spécialistes, V & B autour de Toulouse à Purpan , Portet et Compans  et lorsque vous êtes dans les Hautes Pyrénées, passez voir la Brasserie du Pays Toy.


Des cadeaux qui se regardent, se portent, souvenirs déco 


Après le violet, parlons du bleu. Le bleu de pastel est le pastel des teinturiers, provenant d'une plante (curieusement jaune) Isatis tinctoria. C'est une vivace connue depuis l'Antiquité, qui a des vertus médicinales et fut utilisée comme colorant. Il faut 2 ans pour faire du bleu de pastel, tout commence avec les feuilles, on les récolte, on les broie puis on fait sécher la pâte obtenue en boule. Celles-ci sont ensuite mises en poudre et on cuit le tout pour mettre en marche le processus d'oxydation qui produit cette couleur bleu indigo caractéristique. Après d'autres manutentions, on peut utiliser ce pigment pour teinter des vêtements, des objets, pour la fabrication d'éléments de décoration et de la fourniture artistique. En Lauragais, c'est à dire entre Toulouse, Albi et Carcassonne, les négociants de pastel on fait fortune et c'est cette activité commerciale qui est à la base de la prospérité de la région. Profitez d'un séjour en Lauragais pour rapporter des étoffes et d'autres objets teintés au bleu de pastel. A Revel, nous vous recommandons la boutique Carré Bleu de Pastel 

A Toulouse, nous vous recommandons la superbe boutique de La Fleurée de Pastel 

La Fleurée de Pastel

Humm un pull, un bonnet ou des gants tout doux en mohair! On trouve des chèvres angoras dans les Pyrénées, elles sont élevées pour la qualité de leur toison. Isolante, légère et soyeuse, cette fibre naturelle est tissée et transformée en de beaux vêtements. Lors de votre passage dans les Hautes Pyrénées, ne manquait pas d'aller aux Mohair d'Aulon en Pyrénées. Les animaux sont respectés et bien traités, tondus avec considération. Les chèvres sont une trentaine, élevées depuis 2 générations de fermiers et dans la boutique vous trouverez des pelotes, des chaussettes, des pulls ... Made in Pyrénées ! 


Retour à la page "Détente"